Les cartouches de crème au protoxyde d’azote (N2O) deviennent indispensables dans les pratiques culinaires modernes. Que vous soyez un chef professionnel dans un restaurant haut de gamme ou un cuisinier amateur passionné, vous apprécierez l’efficacité et la précision que les cartouches de N2O apportent à la préparation des aliments. Équipé de ces petits cylindres remplis […]
Crème chantilly à la fraise – Recette facile à préparer Vous voulez faire quelque chose de différent ou aller plus loin ? Alors optez pour une crème chantilly à la fraise . Cette recette permet d’obtenir une crème légère et aérée, et vous n’avez besoin que de quatre ingrédients. Pour cette recette, vous avez besoin […]
Siphons à crème chantilly pour plus que de la crème chantilly L’utilisation des siphons à crème chantilly ne se limite pas à la préparation de la crème chantilly. Pour les barmans comme pour les chefs, les siphons à crème chantilly sont un outil inestimable pour créer d’innombrables plats et certainement un moyen d’élever vos cocktails […]