Cápsulas N2O de 8g Vs. Bombonas de Óxido Nitroso de 615g

Si estás planeando comprar cargadores de crema pronto, debes saber que hay múltiples opciones, y que no todas las marcas atractivas son la mejor opción. En el post de hoy, vamos a repasar algunos de los pros y contras más considerables de ambos formatos, los cartuchos de crema de y las bombonas de óxido nitroso de 615g.

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Elegiendo entre cápsulas de crema de 8g y Bombonas de Óxido Nitroso de 615g

El tamaño en todo tipo de escenarios es fundamental. En el mundo de los cargadores de crema, no es la excepción. Para su deleite, debe elegir lo que es más conveniente y ciertamente más adecuado para los lotes que planea preparar, crema batida, una variedad de coberturas, o simplemente espumas.

Nuestro consejo es que elija en función de sus necesidades y preferencias. 

¿Quiere reducir el tiempo de recarga? ¿Quiere tener más control sobre su mezcla? ¿Quiere ahorrar espacio de almacenamiento? ¿Quiere ahorrar algunos céntimos? Pregúntate todo esto y averigua qué es lo que más se ajusta a tu experiencia.

Traemos pros y contras que también pueden ser valiosos para aclarar tu mente.

Cargadores de crema de 8 gramos

De lejos, las cápsulas de 8 gramos son los cargadores de crema de N2O más pequeños que se pueden conseguir en el mercado. Suelen medir alrededor de 0,5 pulgadas de ancho y 2,6 pulgadas de largo. Normalmente se adapten a cualquier sifón de cocina estándar disponible.

Además, los botes de 8 gramos contienen gas de óxido nitroso a presión de calidad alimentaria en su forma pura. Lo mejor sería disponer de óxido nitroso de esta forma para airear mezclas como la nata montada.

Un sifón de nata de un litro, por ejemplo, requiere dos cartuchos para airear una mezcla. Un sifón de nata de 0,5 L sólo requiere uno. De este modo, puede batir casi 1/2 litro de nata espesa en casi dos tazas de nata montada.

Recomendación: ¡No sobrecargue su dispensador de nata! Para un sifón de un litro, utilice un máximo de 2-3 botes de 8 gramos.

Haga clic aquí para entender mejor cómo funciona un sifón para montar.

Ventajas de los botes de 8 gramos

• Los cartuchosde 8 gramos no alteran el sabor final de su mezcla. Por el contrario, aumentan la eficacia de la elaboración de los alimentos.
• Los cartuchos de 8 gramos son pequeños y compactos.
• Los cartuchos de 8 gramos son asequibles, pero a granel pueden representar una carga extra para su almacenamiento.
• Los cartuchos de 8 gramos son reciclables, por lo que puede tirarlos libremente en el contenedor de reciclaje más cercano.

Desventajas de los cartuchos de crema de 8 gramos

• Al contener sólo 8 gramos de N2O, las cápsulas de 8 gramos se vacían más rápido.
• Las cápsulas de 8 gramos vienen en unidades de un solo uso. Lo anterior significa que debe utilizar un cartucho entero aunque la necesidad sea menor.
• Aunque los de 8 gramos son bastante profesionales y siguen siendo prácticos para las cocinas de alta gama, su uso es ideal para los particulares o la aplicación en el hogar. En pocas palabras, si tiene una empresa y necesita producir en masa, los cartuchos de crema de 8g no son su mejor opción, sobre todo si espera reducir costes.

Bombonas de Óxido Nitroso de 615g

Una botella de 615g es uno de los tamaños de cargador de crema más grandes que figuran en el mercado, de hecho entre los más populares en la industria de la alimentación y las bebidas.

Al ser un cilindro, es más largo y ancho que los cartuchos de crema de 8 gramos; esto supone más peso.

A diferencia de los cartuchos de crema de 8 gramos, los cilindros N2O de 615 gramos no son directamente compatibles con un sifón de crema normal. Se necesita un regulador de presión en el proceso de hacer nata, un regulador de presión específicamente diseñado para las bombonas de óxido nitroso.

A pesar de este pequeño detalle, los reguladores de presión representan más un punto a favor que un dolor de cabeza, como podría pensarse.

El regulador de presión le ayuda a controlar la presión exacta del óxido nitroso, dependiendo del volumen o tamaño de la comida o bebida que esté preparando.

Ventajas de las bombonas de óxido nitroso de 615g

• Las bombonas de óxido nitroso de 615 g son cargadores de nata montada de alta calidad que pueden ayudarle a producir grandes lotes de nata montada en comparación con su homólogo.
• Los cargadores de nata de 615 g ahorran más tiempo que los cartuchos rde nata de 8 g.
• A pesar de su gran tamaño, puede llevar los cilindros de 615 g con mucha comodidad.
• Las bombonas de óxido nitroso de 615 g cumplen las estrictas normas internacionales de rendimiento superior y constante, seguridad, calidad y prácticas responsables con el medio ambiente.
• Con los accesorios necesarios, los tanques de 615 gramos son compatibles con casi todos los sifones de crema disponibles en línea.
• Las botellas N2O de 615 gramos son rentables. Una sola botella de 615 gramos equivale a unos 80 cargadores tradicionales.
• Los cargadores de crema de 615 gramos ahorran un tiempo increíble. El uso de botellas acorta el tiempo de producción en un 50%.

Desventajas de las botellas N2O de 615g

• El almacenamiento de las bombonas de óxido nitroso debe cumplir con las medidas de seguridad para evitar incidentes desagradables.
• Lo mejor sería disponer de un regulador de presión o de una boquilla para manipularla en su totalidad.
• Las bombonas de 670 gramos como las de Fast Gas son desechables. Gracias a esta fantástica característica, puede tirarlos sin culpa en el contenedor más cercano.
• Las bombonas de óxido nitroso están disponibles principalmente en Internet, por lo que no puedes comprarlas en cualquier sitio, como los botes de 8 gramos. Si necesita algunas piezas, planifique su evento teniendo en cuenta el plazo de entrega de la tienda web seleccionada. Haga clic aquí para comprobar los plazos de entrega de Fast Gas.

Aquí puedes descubrir los cuatro mejores proveedores de óxido nitroso cerca de ti.