Ladda upp Dina Drycker Med Gräddladdare
FastGas-blogg
Så om du trodde att gräddfilens arbete skulle sluta med vispad grädde har du fel. Gräddfilerna och gräddladdare är mycket nyttigare än du kan föreställa dig. Dessa två kan vara den rätta kombinationen för din nästa stora fest.
Den här korta guiden kommer att lära dig om snabba infusioner och hur du får ut det mesta av dem med hjälp av gräddladdare.
Snabba Infusioner Med Gräddladdare
I takt med att det moderna köket utvecklas är det ingen hemlighet att även andra områden inom cateringbranschen uppvisar betydande innovationer.
En klassisk teknik som var tidskrävande var infusion. Något så enkelt som att placera örter, vitlök eller chili i alkohol eller olja för att fullt ut få en specifik smak eller stamning.
Tack vare gräddladdare kan infusioner numera vara klara på några minuter i stället för månader, åtminstone de högkvalitativa infusionerna. Vi kallar dem för snabbinfusioner.
Snabbinfusioner används i cocktailbarer och restauranger för snabba smakinfusioner för att skapa den perfekta drinken, mataromer, såser, skum och mousser.
Krämdispenser För Att Snabbt Skapa Alkoholhaltiga Cocktails
Bland kockar och bartenders är succén med snabbinfusioner obestridlig. Denna teknik är inte bara enklare och billigare, utan också snabb. Du behöver till exempel bara en dispenser för vispad grädde och en gräddladdare för att skapa en alkoholinfunderad cocktail.
Men vilken roll spelar gräddfilen och lustgas (N2O) i processen?
Med hjälp av en gräddsiphon kan du fånga upp de färska råämnena från de fasta ingredienser som du vill blanda in i antingen olja eller alkohol utan att det krävs någon värme.
N2O är å andra sidan anledningen till att snabb infusion fungerar. Trycket från N2O expanderar cellväggarna i vätskan i sifonen och gör att vätskan lätt kan flöda igenom.
Ju mer vätska som kan passera genom de fasta ingredienserna, desto mer smak får du.
Behöver du inspiration för att skapa din nästa alkoholinfluerade cocktail? Kolla in recepten i den här guiden.
Partihandel med N2O-cylindrar på FastGas
Gräddladdare är utan tvekan ett utmärkt sätt att ge dina drycker energi, och nu kan du vara säker på det.
Om du gillar att köpa gräddladdare snart för att prova några recept som du hittat på nätet bör du välja det bästa märket på marknaden: FastGas.
FastGas är en 640gr engångscylinder som är idealisk för en snabbare påfyllningsprocess. Den motsvarar ungefär 85+ traditionella gräddbehållare.
